A Rösti Haus sempre é uma das nossas primeiras opções quando pensamos em um lugar para jantar. O ambiente é intimista, o atendimento é bom e a comida é divina.
Ontem, fomos lá conferir o prato do Festival Gastronômico e mais uma vez saímos satisfeitos :)
Como entrada, uma salada de rúcula com pesto de manjerição, mussarela de búfala, tomates e cubos de pão ciabatta. Mas além dos ingredientes que, por si só já dão água na boca, o melhor foi a apresentação. A salada veio em uma tacinha bem delicada e charmosa.
A batata suíça, carro-chefe da casa, era o prato principal mas, desta vez, estava como o Shrek: em camadas...rs
Como recheio uma combinação surpreendente: carne seca, funghi e shimeji. Isso somado ao vinagrete de tomate seco com vinho resultou em?? Prato vazio, é claro!
Para finalizar a noite, um gelato de papaya coberto com chantilly de cassis.
#recomendamos!
Realmente deliciosa a combinação: excelente comida, ambiente aconchegante e uma perfeita companhia!
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